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蚌四小开展食品安全自查自纠工作

蚌四小开展食品安全自查自纠工作

发布日期:2018-09-28 浏览次数:2535

    为全面加强校园食品安全管理,提高安全卫生意识,营造良好和谐的校园环境,切实维护广大师生的健康权益,蚌四小副校长杨耀进携同总务处吴胜兵开展了校园食品安全自查自纠工作,并邀请本校特聘督学褚维群予以全程督查。



    食堂配属的炊事器具、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较良好,管理比较规范,操作规程十分明确。




    确保食堂从业人员持证上岗,提高卫生工作意识,加强食品卫生管理。





    严格做好食品验收工作,加工做到烧熟煮透,每日做到食品留样。


 


 

    所有的餐具、用具做到每日严格高温消毒。


    检查时,校领导对采购、清洗、烧煮、运送、留样、消毒等操作流程中的细节又进行了特别强调,校园食品安全工作得到进一步加强。